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鱖魚變“貴”魚,市民直呼“吃不起”!

2019-8-4 21:26| 發布者: 御城雪| 查看: 6625| 評論: 0|來自: 蘇州廣播電視臺、看蘇州

摘要: 中國水產頻道報道,8月高溫難耐,不過,比起高溫,老蘇州更頭疼的是開火倉,這陣子的魚蝦水產價格讓不少市民直呼“貴”。
  中國水產頻道報道,

  8月高溫難耐,不過,比起高溫,老蘇州更頭疼的是開火倉,這陣子的魚蝦水產價格讓不少市民直呼“貴”,聽聞老人孩子都愛吃的鱖魚,市場上一條要100多塊了,更扎心的是,記者調查發現,貴還不一定能放心吃?


  市民A:“都貴了,都貴了!”


  市民B:“沒辦法,這個大勢所趨嘛。”

  一條50變上百,蘇城鱖魚變“貴”魚

  貴貴貴!最近蘇城魚價居高不下,讓不少馬大嫂們抱怨連連。自從進入高溫天以來,魚價就一直噌噌往上漲,有些品種的魚,甚至足足翻了個倍。

  “像鯽魚本來6-7塊錢一斤,現在漲到12塊。鱸魚從10-12塊左右一斤漲到22-24塊。”一位水產攤主說到。


  記者了解到,連價格相對低廉的鰱魚、鳊魚,現在市場上也要賣到6塊多到7塊錢一斤,而便宜的時候,這兩種魚都只要4-5塊。鱖魚價格更是達到了讓人咋舌的程度。


  “大桂魚要賣到75塊錢以上了,小規格的要賣到55-60塊錢一斤。”水產攤主告訴記者,一斤以上規格的鱖魚賣到75塊錢,也就是說吃一條鱖魚,可能就得花費上百元,這真是讓人吃不起的節奏啊。

  由于價格太高,市民購買時都得掂量掂量,銷量自然就出現下滑,有些水產攤干脆就不進鱖魚了,“本錢都要八九十,賣給顧客一百多塊,一聽誰吃得消。”某攤主無奈感嘆。


  攤主們介紹,其實并不是他們想把價格定這么高,主要是因為進價就不便宜。情況是不是真的如此呢?記者又來到了南環橋市場。

  “大部分魚都漲價了,大概漲了10%-20%,高溫天氣冰啊什么的成本都高了。”一水產批發商說到。

  水產批發商表示,每年高溫季節,受魚的產量降低以及運輸成本增加的影響,魚價都會上漲。而鱖魚由于大都來自廣東地區,路途遙遠,上漲尤其明顯。等一個多月以后,氣溫降低,鱖魚產量跟上,到時價格就會下降了。



  “現在鱖魚的貨源特別緊張,普遍都缺貨。”水產批發商表示,“鱖魚便宜的時候20幾塊,現在我們拿價都70塊了。”

  差價3倍現冒充魚,魚嘴可辨別?

  鱖魚這么高價就更要謹防貍貓換太子,此前記者了解到,不同飯店的松鼠鱖魚價格差了足足有3-4倍,原因竟然是……


  “有些飯店用鱸魚冒充鱖魚來做松鼠鱖魚。”某飯店服務員說到。

  原來,鱸魚和鱖魚看著像近親,其實身價差距卻大得很,有些不法商家用鱸魚冒充只做松鼠鱖魚,欺騙消費者。此外有媒體報道,一些不良商家做的松鼠桂魚是用的死魚,死的鱖魚30塊錢一斤。



  業內人士提醒,鱖魚嘴巴大且突出,鱸魚嘴巴小且圓潤,按照鱖魚的食性價格以及烹飪難度,一道松鼠鱖魚在百元以上比較合理。(本文轉自【蘇州廣播電視臺、看蘇州】。如有版權問題,敬請聯系wx@fishfirst.cn
  


  【關鍵字】:鱖魚  價格  市場行情  水產養殖
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