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對蝦養殖業的復蘇,來源于一批業者的堅守

2019-8-2 09:02| 發布者: 御城雪| 查看: 19579| 評論: 0|原作者: 唐東東|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道獨家報道,廣東,養成率跌至谷底的對蝦養殖業開始慢慢復蘇,這得益于一批業者的堅守。有些路,需要人走;有些責任,也需要有人來扛。
  中國水產頻道獨家報道,

  珠海海壹的付出,也得到了市場的普遍認可,今年上半年蝦料銷量同比增幅超過50%,就是市場對其的最好回饋

  文/圖 水產前沿 唐東東

  廣東,養成率跌至谷底的對蝦養殖業開始慢慢復蘇,這得益于一批業者的堅守。在付出不一定有回報的對蝦和投入與產出相對可觀的特種魚之間,這群堅守者的選擇更顯難能可貴。建廠15年的珠海海壹水產飼料有限公司(簡稱“珠海海壹”),便是其中的代表。

  據珠海海壹總經理兼陽江海壹生物科技有限公司總經理張奎介紹,在海壹多年恪守產品品質底線、堅持推高質高價產品的努力下,客戶的對蝦土塘養殖平均畝產量從前幾年的三四百斤,已有較大比例的提升至超1000斤。“這么高的畝產量,在我記憶中已經是十年以前的事了。”張奎稱。

  珠海海壹的付出,也得到了市場的普遍認可,今年上半年蝦料銷量同比增幅超過50%,就是市場對其的最好回饋。有些路,需要人走;有些責任,也需要有人來扛。日前,筆者采訪了張奎,了解一位堅守者的心路歷程。

  珠海海壹總經理兼陽江海壹生物科技有限公司總經理 張奎

  蝦料市場進一步萎縮

  水產前沿:您所關注的市場區域,蝦特料的容量預計有多少?今年有些什么變化?

  張奎:今年,兩廣地區不包括粵東的蝦特料預估市場容量在130萬噸左右,主要市場有蝦料、泥鰍料、海鱸料、加州鱸料、生魚料、金鯧料、黃顙魚料等,叉尾料不算在里邊。

  其中,珠三角地區的生魚料去年大概有45萬噸,今年預計會下滑至35萬-40萬噸,原因是本身的養殖量有所減少,以及上半年魚價低迷,養殖戶投喂的熱情也降低。蝦料今年應該不會超過30萬噸,去年還有35萬噸左右,2011年左右市場容量頂峰期時有65萬-70萬噸。這幾年市場萎縮得比較厲害,一是養成率下降,二是部分養殖戶轉養其它品種。今年泥鰍料市場容量有些增長,在10萬噸左右,是新品種里邊比較大的一個市場。不過由于泥鰍在全國各地都有養殖,珠三角地區不少業者對泥鰍未來發展態勢持悲觀態度,認為廣東只是具備氣候優勢,而消費市場增長比較緩慢,因此未來泥鰍進一步發展的潛力不大。

  珠海海壹廠區內拉料的貨車排起長龍

  水產前沿:您感覺近幾年珠三角地區的蝦特養殖市場有些什么明顯變化?

  張奎:比較明顯的變化就是,養殖戶在幾個品種之間相互轉養、輪養,比如去年和今年在順德這個市場,養殖戶在生魚、蝦、加州鱸等品種之間相互轉換來養,這種可能以后會成為一個趨勢。對于飼料企業來說,也是提出了一個新的挑戰,面對并不明朗的未來,是專注于做某個品種,還是跟隨市場分散布局?珠海海壹多年來立足于蝦料發展,近幾年打下的堅實基礎,也支持公司有實力穩健發展泥鰍、黃顙魚、加州鱸、生魚等特種魚料,滿足市場需求。

  珠海海壹泥鰍養殖戶拍下投喂時的場景

  同時,我們看到蝦料行業的產能在不斷擴增,但蝦料市場容量在急劇萎縮,導致飼料產品品質在惡性競爭中受到很大影響。另一方面,兩廣地區投機的養蝦戶基本被淘汰出局,留下來的大多是有實力、對行業有一定的理解、真正愿意去發展的人。因此,更值得注意的是:當前的養蝦群體對產品是有要求的,企業還是需要回到競爭的本質,去關注產品。

  蝦肝強在蝦料市場形成一股風潮,獲得客戶追捧

  蝦料銷量同比增長超50%

  水產前沿:今年珠海海壹有哪些經營上的亮點?

  張奎:要說亮點,就是珠海海壹這些年一直專注經營蝦料市場,抵住競爭壓力,長期堅持產品品質。未來,我們仍會在這方面進一步強化,給養殖戶最優性價比的產品。

  另外,也是通威近幾年比較大的一個變化:市場、服務和配方技術三條線能緊密結合,協同作戰。我們的業務員是配方師的信息源,配方師也變成了業務員,大家融為一個整體,無論是開發客戶、還是服務養殖、以及收集產品效果,形成合力,朝著一致目標不斷優化,打造極致產品力和服務力。這也是珠海海壹在今年上半年發展迅猛的主要原因。

  配方技術老師下沉終端收集產品效果表達反饋

  水產前沿:今年預計能增量多少?

  張奎:我們1-7月份同比增長約60%,全年保守估計能實現70-80%的增幅目標。主要的增量市場在蝦料,一方面得益于我們自己這么多年的堅守,另一方面也由于一些蝦料企業把重心轉到了更容易上量的特種魚料,給了我們彎道超車的機會。但我們認為,只要技術、市場做扎實了,其實蝦料上量的速度也快,像我們上半年蝦料增長同比超過50%。

  珠海海壹養殖戶豐收現場

  水產前沿:明年您有些什么規劃?

  張奎:第一,繼續強化蝦肝強的推廣,我相信在優質產品的加持下,越來越多客戶養殖成功,整個對蝦養殖現狀一定會在通威科技的引領下得到改變。第二,鑒于我們在蝦料市場已建立口碑,團隊信心堅不可摧,珠海海壹已具備同步在特種魚料市場發力的絕對優勢。今年下半年,我們已經開始籌備在加州鱸、生魚等特種魚料上布局,應該能快速實現突破。

  珠海海壹營銷團隊合影,我們期待王者歸來

  堅守者的思考

  水產前沿:這樣的成績對于一個建了15年的老廠來說,實在難得。

  張奎:我們蝦特料片區總裁劉明鋒在2015年提出了構建質量體系的經營策略,說起來很簡單,但真正做到太難了。需要長期堅持不懈,而且過程中有時候會覺得很痛苦,一方面要應對低價促銷等激烈的市場競爭,另一方面惡劣的養殖環境也造成發展困局,如何頂住這些紛擾堅持走下去,很考驗團隊!我們有時候也在思考、討論,究竟走這條路對不對,值不值得?還好我們把最艱難的時期扛過去了!而且堅持推高質高價的蝦肝強產品。從冬棚蝦及高溫期的養殖效果來看,證明我們這條路走對了,接下來態度會更加堅決。我們希望未來能在產品結構上做些調整,改變市場上原來的養殖形式。

  通威股份蝦特料片區總裁劉明鋒走訪養殖戶

  水產前沿:廣東的土塘養蝦產量好像都比較低,推高檔料效果明顯嗎?

  張奎:前幾年,土塘的單位畝產平均在三四百斤。去年年底及今年年初,我們很多客戶的單畝產量超過了1000斤,創造了近年來的奇跡。在通威“新能源反哺農牧”的戰略背景下,珠海海壹在珠三角率先發起了特種水產料降價的風潮,讓利終端養殖戶。在此不久還推出“品質監督官”活動,邀請100名養蝦戶監督珠海海壹的品質,也倒逼企業向養殖戶傾注更多資源,改變目前的養蝦現狀。100份優秀案例和效果已經到位,“通威頒獎到魚塘”也浩浩蕩蕩的展開,表彰監督官們的養殖效果!這就是高質高價產品創造高效益最好的證明!

  活動推出四個月后,一批優秀的品質監督官脫穎而出,獲得珠海海壹給予的榮譽和獎品
  


  【關鍵字】:對蝦  蝦特料  堅守  行業  水產養殖
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