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《水產前沿》雜志2019年7月刊數字聲音關鍵詞——水產第一媒體

2019-7-5 16:48| 發布者: 風云人物采訪| 查看: 14505| 評論: 0

摘要:   關鍵詞  小龍蝦生態安全    吃小龍蝦已風靡大江南北,追隨消費者的腳步,小龍蝦養殖也在全國各地興起。有學者認為,各地引入小龍蝦養殖時也要考慮到其生態安全性,預防可能造成的生態危機。盡管一些區域內 ...

  關鍵詞


  小龍蝦生態安全

  
  吃小龍蝦已風靡大江南北,追隨消費者的腳步,小龍蝦養殖也在全國各地興起。有學者認為,各地引入小龍蝦養殖時也要考慮到其生態安全性,預防可能造成的生態危機。盡管一些區域內的野生小龍蝦并未產生明顯的生態影響,但消費市場的開發是控制野生種群的重要原因之一。而沒有小龍蝦分布的區域,往往比較偏遠、自然條件有其獨特性,與外界相對隔絕,生態系統更加脆弱,在引入時要謹慎。


  聲音

  “貿易摩擦下的羅非魚一旦出現滯銷,沒有哪個國家能接盤,只有中國的市場有這個能力,內銷是必然的選擇。”

  ——中國水產流通與加工協會會長崔和表示,我國羅非魚出口對美市場的依賴度正在逐年下降,尤其是中美貿易摩擦開始后,下降速度更明顯。但 2018 年美國市場進口羅非魚的總量中,75% 來自中國,說明美國羅非魚離不開中國的供應,與中國存在相互依賴性,美國依然是中國重要的市場。即使受到 25% 的關稅影響,買賣雙方將面臨前所未有的壓力,但仍然不會退出市場。不過,如果抓住這個機遇,反而會促進羅非魚打開內銷市場。

  “美國的新關稅最終可能會把水產品再加工工序推到印度。”

  ——目前,中國企業正在從印度、孟加拉國和其他國家采購無頭對蝦原材料,并將其重新加工成包裝后再運往美國市場。印度對蝦從業者認為,為了迎接這一機遇,印度的海鮮加工者應該進行升級和擴張。

  “水產品的全球供應鏈正在加快形成,資源分布和產業發展不平衡既是機遇也是挑戰。”

  ——全國工商聯水產業商會供應鏈委員會首任會長楊萬生認為,以全球水產行業來看,中國作為消費大國,絕大部分水產品需要遠洋捕撈或者依賴進口,“買全球、吃全球”特點十分突出。這正是業者打造或者重塑全球供應鏈的機遇,資源分布和產業發展不平衡,也帶來了不小的挑戰。由于新興經濟體巨大的人口規模和龐大消費市場,各國開始對自然資源及可消耗能源進行各種限制,企業及國家將不得不更加關注生產和消費的可持續性發展,這對全球供應鏈將來的分布與演變帶來不確定因素,同時提供各種挑戰及機會。

  三文魚未來的市場由兩個國家主導,一個是智利,另一個是中國。”

  ——北歐銀行分析師 Kolbjorn Giskeodegrd 認為,全球三文魚貿易增量由三個因素驅動,首先是中國中產階段的迅速崛起,第二是智利產量的高速增長,第三是跨太平洋物流系統的重大改善。按估算,2019 年中國大西洋鮭消費將達到了 15 萬噸,同時預估理論上全球市場還可吸收 7.2% 三文魚產量,而不至于嚴重影響價格穩定性。

  “巴沙魚并非羅非魚的競爭對手,它并沒有動羅非魚內銷市場的奶酪。”

  ——中國水產流通與加工協會會長崔和認為,目前羅非魚內銷尚未打開,巴沙魚熱銷后實質上影響到的是草魚、黑魚(烏鱧)等水煮魚主料。近年來,受巴沙魚的影響,草魚、黑魚價格連年下降。


  數字
  
  3175 萬噸

  海關總署公布的數據顯示,中國 1-5 月大豆進口量為 3175 萬噸,減少 12.2%,進口均價為每噸 2819.6 元,上漲 3.4%。數據并顯示,中國 5 月大豆進口量為 736.2 萬噸。

  50 萬噸

  據中國水產學會鮭魚專業委員會統計資料估算,我國目前可利用的冷水資源超過 5000 立方米 /S,冷水魚養殖的潛力超過 50 萬噸。2018 年,國內鮭鱒魚養殖年產量僅占可利用資源的 8%。

  2594 個

  目前,農業農村部已登記地理標志農產品 2594 個,這項工作于2007 年開始啟動。據悉,農產品地理標志登記管理是服務廣大農產品生產者的公益行為,登記不收取費用。

  21.5 噸

  目前,2019 年鰻苗捕撈季徹底收官,東亞地區日本種鰻苗再次失收。據統計,東亞三國一地區合計收獲鰻苗 21516kg,其中中國大陸累計苗獲 14600kg,占總量的 67.9%;臺灣地區累計苗獲2750kg,占總量的 12.8%;日本累計苗獲 2500kg,占總量的11.6%;韓國累計苗獲 1666kg,占總量的 7.7%。
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